QUÉ: Pareja de tablas de cocina para cortar y servir.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Agosto 2017.
CÓMO: Madera de haya con tratamiento de aceite mineral.
SONANDO: Breakfast In America.
QUÉ: Pareja de tablas de cocina para cortar y servir.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Agosto 2017.
CÓMO: Madera de haya con tratamiento de aceite mineral.
SONANDO: Breakfast In America.
QUÉ: Taburete para plantas.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Agosto 2018.
CÓMO: Rodaja de madera de acacia, listón de pino, laca de poliuretano, pintura de tiza blanca y cera.
SONANDO: Hoover Flag.
QUÉ: Mesita auxiliar para portátil y libros.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Abril 2018.
CÓMO: Contrachapado de madera, patas de pino teñidas y laca de poliuretano.
SONANDO: I’ve Been Everywhere.
QUÉ: Herramientas de jardinería con mucha historia detrás.
DÓNDE: Taller aGoGo.
CUÁNDO: Verano 2017.
CÓMO: Praktica MTL 5 B. Ilford FP4 125.
QUÉ: Baldas gemelas para jarrones con plantas.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Diciembre 2017.
CÓMO: Madera de pino, tinte y barniz.
SONANDO: Have you ever seen the rain?.
QUÉ: Reposapiés con cojín a medida.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Agosto 2017.
CÓMO: Rhino 3D, madera de pino teñida, barniz, tela de algodón rústico y cordón.
SONANDO: Future Me.
QUÉ: Hogaza de pan blanco al 70% de hidratación.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Marzo 2018.
CÓMO:
100% de harina 00
70% de agua
0,67% de levadura seca
2% de sal
800 g de harina de fuerza 00 (200 g para el prefermento, 600 g para la masa)
560 g de agua (200 g para el prefermento, 360 g para la masa)
5,4 g de levadura seca de panadería
16 g de sal fina
– Hacer el prefermento a mediodía con 200 g harina, 200 g de agua y 5,4 g de levadura. Remover con una paleta.
– Dejar reposar el prefermento toda la tarde.
– Por la noche, añadir 600 g de harina, 360 g de agua y 16 g de sal. Amasar ligeramente.
– Primer levado toda la noche dentro del frigorífico.
– Por la mañana, sacar la masa del frío para despertarla.
– Amasar y ponerla en un cesto para el segundo levado.
– A mediodía, precalentar el horno a máxima temperatura incluyendo una plancha de acero para hornear.
– Greñar y hornear 15 minutos a 230 ºC con calor solo abajo. Luego, 25 minutos con a 210 ºC con calor arriba y abajo.
– Reposar 5 minutos dentro del horno ya apagado y enfriar sobre una rejilla.
QUÉ: Jazmín en la ventana.
DÓNDE: Taller aGoGo.
CUÁNDO: Verano 2017.
CÓMO: Praktica MTL 5 B. Ilford FP4 125.
QUÉ: Anillos de plata y oro rosa Helix.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Diciembre 2017.
CÓMO: Rhino 3D y fabricación en plata y oro rosa pulidos.
SONANDO: Il Mondo.
QUÉ: Plato Manzanillo para la taza Xpress diseñada por 12Lab.
DÓNDE: Gines, Sevilla.
CUÁNDO: Mayo 2017.
CÓMO: Madera de olivo manzanillo, mucha lija y fresadora.